Grzyby snow fungus, zwane również białymi są bardzo cenione w kuchni chińskiej. Po namoczeniu stają się półprzezroczyste i sprężyste. Posiadają neutralny smak, dzięki czemu doskonale absorbują go z dodanych przypraw. Posiadają wysoka zawartość błonnika. Składniki: Trzęsak morszczynowaty - grzyby suszone , cięte